西拉雅國家風景區動植物生態豐富，不少山區仍保持原始林風貌，然盜獵、盜採仍頻傳，有地主豎立告示牌警示，動之以情，盼體恤地主保育的苦心。 西拉雅國家風景區管理處調查指出，西拉雅國家風景區涵蓋十五區、鄉，陸域面積八萬八千零七十公頃，水域面積三千三百八十公頃，總面積約九萬一千四百五十公頃，涵蓋五座水庫包括烏山頭水庫、曾文水庫、虎頭埤、白河、尖山埤水庫。 區內動物以鳥類及蝶類最為豐富，又以曾文水庫八十種鳥類、七十七種蝶類，青山仙公廟一帶五十七種鳥類、六十種蝶類，數量最多。特有植物約有一百餘種，分布情形以急水溪流域六十四種最多，白河水庫集水區五十八種居次。 保育人士表示，也因西拉雅風景區保有原始林相的地區仍多，盜採、盜獵仍時有所聞，包括山豬、長鬃山羊、山羌、飛鼠、松鼠、野兔等，迄今仍見捕獵行為，而龍柏、筆筒樹、七里香等高價園藝植物，也是盜採者覬覦對象。 不過，山區仍有不少民眾相當重視保育工作，例如從茶園往福安宮的登山步道，就發現有地主豎立告示牌，要求「請尊重他人種樹育林的苦心，切莫進入森林設陷獵捕野生動物，或搜取任何樹木植種（山棕葉及種子都包含在內）」。 西拉雅風管處人員不諱言地指出，以風管處有限人力，加上風景區內權屬單位遍及農委會、台南市政府、嘉義縣政府等中央、地方各級單位，要有效管理取締違法行為，著實力有未逮，希望透過官民攜手共同維護山林自然風貌。