被喻為「九月霜」的韭菜花田，在季節交替之際，正悄悄綻放白色花朵，迎著和煦陽光，頂著沁涼微風，踏入田埂間，彷彿置身在腦海中的花海國度，路過遊客駐足、優游，而愛花人士更視為北國景緻。 每逢過了廿四節氣的「白露」之後，行經在大溪中新里、月眉里及武嶺橋往龍潭三坑方向的七、八十公頃韭菜專業園區，必會驚見大批遠看似霜，近看宛如袖珍型繡球花的韭菜花，令人目不暇給。 大溪鎮公所表示，韭菜每年可採收四次，但花期一年只有一次，花季多數落在每年的九月底或十月初，依韭農採收速度，至少一、兩個月之內，都可見韭菜開花的盛況。 大溪成立專區種植韭菜，至少有廿五年的歷史，以灌溉溝渠直接引入石門水庫的清澈水質及些微含沙的土壤，加上大溪得天獨厚的氣候，讓韭菜的好品質居高不下，且不受季節限制，柔嫩中帶有濃郁的韭菜香，為人津津樂道，與花蓮的韭菜難分軒輊。