行政院農業委員會農糧署表示，為發揚米食文化，促使學童自小養成營養均衡的良好膳食習慣，配合教育部改進學校午餐政策，自民國80年起，以市售價格的五折優惠撥售學校午餐食米，並採用在地生產之公糧稻穀加工供應各國民中、小學學生用餐。 農糧署表示，為確保供應學校食米新鮮度及品質，且考量學校提領食米之運費成本，該署撥售食米係以當地所生產之當年期稻米供應，品質規格須符合國家標準(CNS)二等，每月依據學校申購數量加工碾製並經檢驗通過後，方供學校提領，確保食米良好品質。 農糧署說，供應學校用餐食米數量係參照教育部「學校午餐食物內容及營養基準」，每人每餐平均之供應量，國小為0.09公斤，國中為0.11公斤。基於學生健康飲食均衡考量，該署並於今年3月起提供CNS二等糙米，供學校申購。 該署北區分署今年1至8月計供應基隆市、台北市、新北市、桃園縣、新竹縣市及苗栗縣約900餘所國民中、小學，撥售糙米58公噸，白米5313公噸，總計共撥售5371公噸，讓學童自小即能品嚐在地優質食米，養成食用米食的好習慣。