昇財麗禧酒店推出頂級肉粽
記者黃雅琪/彰化報導
2008.05.22
端午節將屆,員林鎮昇財麗禧酒店推出「粵香極品裹蒸粽」,挑戰全台灣最頂級的肉粽,酒店高副總說,「粵香極品裹蒸粽」內餡採用鮑魚等多種最頂級的食材,餡料豐富,口感風味絕佳,值得大家品嚐。
昇財麗禧酒店中餐廳以粵菜料理為主,特別推出廣東端午節傳統的「裹蒸粽」應景,裹蒸粽起源於廣東肇慶地區,古自以來素有「點心皇」之稱,也是皇室御用美食之一。
酒店主廚說,傳統廣式裹蒸粽和台式肉粽最大的不同之處是,裹蒸粽的份量比較大,內餡用料十分講究。「粵香極品裹蒸粽」裡面食材包含了澳洲清湯鮑魚、魚翅(金山勾翅)、日本瑤柱干貝、有機蛋黃、韓國花菇、昇財麗禧酒店自製XO醬、屏東烤鴨、天津栗子、上等燒腩肉等,食材原本的香味加上淡淡的荷葉香,每一口都令人十分滿足。
除了頂級的裹蒸粽之外,昇財麗禧還設計一款健康養生主題的萬佛朝素粽,以菇類為主的素食粽,結合的養生與美味又能兼顧健康。
返回上一頁相關文章
2010.04.24
青年朋友嗆ECFA要求公投2009.07.14
芭樂慘跌農民忍痛當堆肥2008.06.08
中部五縣市首長及彰化縣議會組隊賽龍舟2009.06.11
員警捐血21年是警界捐血高手2009.05.12
立委翁金珠帶頭百萬連署彰化拼升格2009.12.27
請鄉親摘菜 菜農歡喜送2009.06.23
最年輕議長謝典霖今宣誓就職2011.03.19
彰縣鷹揚八卦賞鷹活動今熱鬧登場