昇財麗禧酒店推出頂級肉粽
記者黃雅琪/彰化報導
2008.05.22
端午節將屆,員林鎮昇財麗禧酒店推出「粵香極品裹蒸粽」,挑戰全台灣最頂級的肉粽,酒店高副總說,「粵香極品裹蒸粽」內餡採用鮑魚等多種最頂級的食材,餡料豐富,口感風味絕佳,值得大家品嚐。
昇財麗禧酒店中餐廳以粵菜料理為主,特別推出廣東端午節傳統的「裹蒸粽」應景,裹蒸粽起源於廣東肇慶地區,古自以來素有「點心皇」之稱,也是皇室御用美食之一。
酒店主廚說,傳統廣式裹蒸粽和台式肉粽最大的不同之處是,裹蒸粽的份量比較大,內餡用料十分講究。「粵香極品裹蒸粽」裡面食材包含了澳洲清湯鮑魚、魚翅(金山勾翅)、日本瑤柱干貝、有機蛋黃、韓國花菇、昇財麗禧酒店自製XO醬、屏東烤鴨、天津栗子、上等燒腩肉等,食材原本的香味加上淡淡的荷葉香,每一口都令人十分滿足。
除了頂級的裹蒸粽之外,昇財麗禧還設計一款健康養生主題的萬佛朝素粽,以菇類為主的素食粽,結合的養生與美味又能兼顧健康。
返回上一頁相關文章
2008.08.16
振玉繞樑在彰化國際傳統戲曲節開幕2008.12.14
埔心鄉運動會及埔心國中運動場正式啟用2009.08.21
豬肉需求旺造成豬價飆漲2009.02.13
馬英九至彰縣關心「立即上工」執行情形2010.01.10
和美消防分隊辦新舊任分隊長交接2011.07.27
彰縣100學年度起5歲幼兒免學費補助不排富2009.11.16
彰縣辦H1N1新型流感疫苗校園開打記者會2008.07.08
行銷彰化 首航破冰卓伯源率團登陸開創商機