台灣八成以上海蟹來自新北市萬里區，為讓饕客深入瞭解台灣第一名的海蟹滋味，新北市政府正式成立「萬里蟹」品牌，從餐飲、觀光、通路及媒體宣傳等多方管道，全面行銷萬里蟹「天然在地、野生鮮猛」的美味特質，塑造萬里蟹成為台灣最引以為傲的在地特色海鮮食材。 萬里區長賴俊達說，萬里緊鄰西北漁場，近卅年來當地漁民已成台灣捕蟹漁業主力，捕獲的花蟹、三點蟹與石蟳，每年創造超過四億元的產值。 朱立倫市長表示，台灣餐桌上八成海蟹都是來自萬里區，但多數饕客最常掛在嘴邊的名物，卻是「陽澄湖大閘蟹」、「北海道帝王蟹」、「舊金山黃金蟹」，反倒對台灣近海捕撈的花蟹、三點蟹、石蟳認識有限，新北市府決定打造「萬里蟹」品牌，讓中外人士都能了解萬里蟹魅力。 中華漁業漁船協會會長郭家全表示，萬里區漁民以「蟹籠」誘捕螃蟹，收獲螃蟹時還會篩選掉較小隻的幼蟹，為維護海蟹生態盡一分心意，由於每一隻萬里蟹都得來不易，希望食客品味時能多加珍惜。 市府請來專精慢食懷石日式創意料理的「燈燈庵」（TOUTOUAN）東京總店料理長廣中新輝、宜蘭渡小月第四代總鋪師陳兆麟、曾任芝加哥四季酒店及東方文華酒店的五星級主廚Martin Macleod示範螃蟹料理，希望透過台、法、日式料理，一舉將萬里蟹推向世界舞台。