雲林縣政府表示，第三屆竹筍節「古坑飄香味 大埔筍滋味」系列活動今天熱鬧展開，縣長蘇治芬、計畫處長陳東松、社會處長丁彥哲、新聞處長許木盛、立法委員李應元、縣議員沈銘恭、古坑鄉長林慧如到場與大埔社區理事長柳四勇、社區居民及外地遊客一同品嚐美味的竹筍粥，現場還有各式各樣精彩的活動及表演。 另，有農村傳統技藝展售，及結合大埔社區景點以自行車道規劃的親子深度旅遊，精彩活動將延續至星期日，民眾可一起來欣賞古坑河濱的生態美觀，參與醬筍DIY製作，體驗農產品DIY的樂趣。 第三屆竹筍節「古坑飄香味 大埔筍滋味」系列活動熱鬧登場蘇治芬表示，縣府將於2013年12月舉辦農業博覽會，展現農業首都對農業發展的企圖心，主展場為虎尾空軍基地17.8公頃土地，全縣20鄉鎮設有亮點展場，大埔社區也為亮點之一，期望藉由農博20亮點的串聯，及配合竹筍節等社區文化活動的推廣，活化地方產業，為農村社區經濟注入活源，達到農業永續經營的理念與價值。 現場來賓展示各式竹筍製品鄉長林慧如表示，竹筍節活動的私房醬筍製作競賽今年已邁入了第三年，往年醬筍冠軍出爐後大受好評，讓各地遊客紛紛聞名而來，活絡農村生活，對於本鄉麻竹筍推廣具有非常大的效益。 主辦單位表示，私房醬筍製作競賽至8月底於公所受理報名，參賽者於報名時發放製作醬筍玻璃罐，由參賽者於家中自行料理製作，於10月底繳交2罐醬筍，限50組報名參賽。 預計於12月由專家、學者及公家機關代表組成黃金評審團，依醬筍的色、香、味進行評審，預計選出11位優勝高手，冠軍可獲得新臺幣1萬元的高額獎金，民眾可踴躍參賽。