屏東縣政府表示，近來雞蛋價格上漲，產地價格由原先每台斤26.5元調整每台斤28.5元，零售價格每台斤約33元，消費者荷包縮水，但養雞農戶並未因此獲利，屏東縣養雞協會理事長李壽春說，生產成本增加，光是飼料每公斤從12元到現在13.55元，再加上電費、瓦斯費上漲，蛋價上揚的幅度還是不符成本。 李壽春說，蛋價漲，但雞農也沒賺到錢，以成本來說，從買小雞進場每隻33元到現在36元，飼養成本從飼料、電費、油料費、瓦斯費增加，再加上夏季天氣熱，本來就是雞蛋生產淡季，產蛋率下降。 李壽春表示，大熱天影響產蛋率，之前約9成半，現在大約8成多，換算成一隻雞10天約可生9~10顆蛋，現在只有8顆左右，再加上氣溫高，活動力及食慾降低，雞蛋也較小顆，以往約200顆可以裝一箱12公斤，現在約要220顆左右才能裝滿一箱。 雞場位於里港的李壽春養雞30幾年，從蛋價20幾元到現在28.5元，遇過禽流感等事件，價格隨之波動，可以容納12000隻雞的畜牧場為降低成本只養到8000~10000隻，他說，畜牧場重視環境衛生，進到場內聞不到臭味，看不到蒼蠅及蜘蛛網，採用「完全飼料」，不添加藥劑，每顆蛋都符合衛生標準。他強調，蛋價上漲是反應成本短期特殊現象，長期而言，應提昇養殖技術，提昇蛋品品質，鼓勵消費者食蛋，蛋價會比較平穩。 屏東縣政府農業處表示，屏東蛋雞在養隻數約640萬隻，僅次於彰化，雞蛋含人體所需的營養物質，國人對於雞蛋的需求自古至今始終沒有改變，雖然最近價格波動，只是反應成本，未來天氣較溫涼，產蛋率增加，蛋價應會較平穩。