台南市政府表示，鳳梨是台南市最具代表性的水果之一，無論產量及品質都是台灣最好的，為了展現對鳳梨產業的重視，市府特別在輔導山上區成立鳳梨外銷生產專區，賴清德市長表示，台南的鳳梨品質好，具有很好的外銷條件，希望在市府及農會協助下，未來台南的鳳梨能外銷到新加坡、日本等國，成為繼芒果後的第二項外銷農產品，並增加辛苦農友的收益。 台南市種植鳳梨的面積有1400多公頃，是山上、關廟、新化、玉井、楠西等區重要的農作物，因為氣候土壤條件佳及農友栽培技術好，台南的鳳梨一直廣受全省各地消費者的喜愛。市府為了使鳳梨更有競爭力，特別輔導山上區成立鳳梨外銷生產專區，也代表著市府推動新農業旗艦計畫有新的進展。 賴清德表示，他看到台灣、台南的農村出現人口老化、農田休耕等問題，年輕人外出工作，才由中央找來許漢卿局長推動「新農業、新農村、新農民」計畫，希望能把年輕人找回來，協助種田賺錢養家，並孝順年邁父母；為此，市府繼芒果外銷後又將鳳梨列為第二項外銷農作物，希望未來能像芒果一樣，外銷到日本等國家，賺取更多外匯。 台南市種植鳳梨的面積有1400多公頃，山上種植面積276公頃，以台農16、17號為主，此次加入外銷生產專區有32農友，面積約50公頃，對各位農友來說，是一個新的開始；賴清德表示，市府及農會在用藥、施肥、栽培管理及行銷等方面會全力協助，尤其是用藥，就是千萬不能噴用生長激素，此猶如牛豬的瘦肉精一樣，這樣才能提供消費者安全優質的鳳梨，並透過生產專區行銷國內外。 市府未來的理想是「大家一說到鳳梨，就想到台南」，希望鳳梨酥也有同樣的效果，在山上成立鳳梨外銷生產專區，希望在市府及農政單位協助下，山上的鳳梨能打出知名度，和芒果外銷日本一樣，價格提升，讓辛苦農友有更好收益。 農業局長許漢卿說明為何要輔導成立鳳梨外銷生產專區，表示台南芒果已外銷日本，賴市長指示應找出另一項可供外銷的農作物，在審慎評估下認為鳳梨最適合，而且山上農會、農友也最積極爭取；由於過去鳳梨外銷有失敗的例子，其由是噴生長激素所造成，許局長鄭重籲請農友要合作，不要使用生長激素，以保持鳳梨的品質。