新竹縣政府表示，新竹縣大埤塘所從事的水產養殖漁業已出現重大變革。為強化競爭力、提昇品牌形象而在新竹縣新豐、湖口地區養殖的台灣鯛，近年因政府推動廣台灣鯛外銷而熱賣歐美、日本、韓國、中東地區等，至於業者欲辦理的「陸上魚塭養殖漁業登記証」，邱鏡淳縣長承諾會請農業處全力協助相關事宜。 台灣的吳郭魚經優質化改良後以「台灣鯛魚」或「台灣鯛」來稱呼，其內涵應該是較福壽魚或其它名詞較為深遠，同時不論是在國內促銷或是在國外建立產品形象時，應能有較佳的產品區隔效果。目前該水產養殖面積約有300公頃，縣總產量佔全省5%；每年產量約4,500公噸，年產值約2億元。漁民們指出，目前台灣鯛水產品朝向「地產地銷」原則，以降低生產成本、增加渔民收入，他們也希望這種具有「台灣精神」的魚種，可以發揚光大為漁民賺進更多的外匯。