太平區農會今年結合餐廳業者共同推出「竹筍美食音樂饗宴」的活動，並接受訂桌，經日前推出後，獲得熱烈迴響，原訂推出八十桌，截止今天為止，僅剩約九桌而已。 農會表示，額滿了就截止，想要預訂者請從速，訂桌可向太平區農會推廣股洽詢。 太平區農會七月十五日將推出「竹筍美食音樂響宴」活動，最大特色就是採用皇帝筍烹飪佳餚，皇帝筍的口感清脆特殊，不管炒炸、涼拌、煮湯皆宜，堪稱人間美味。 由於皇帝筍產量少，價格高，今年每台斤的市價雖然高達二百五十元，祇有老饕及少數人品嚐，這次農會舉辦這項美食大餐，除了外地人訂桌，也吸引不少太平當地的人訂桌，想體驗一下皇帝筍的美味。 太平農會說，這次竹筍美食饗宴所製作的十道美味佳餚，分別為(花蜜原味皇帝筍）」、「發財金雞母」、「粒粒齒留香（四丁）」、「蒜香筍仔粿白玉蝦」、「皇帝筍嫩燉排骨」、「雞汁油燜皇帝筍」、「阿嬤的筍香封肉」、「醬筍絲枸杞龍鬚菜」、「金莎玉筍海上鮮」與「圓籠蕃薯筍香包」等。 竹筍美食饗宴活動為7月15日中午舉行，每桌以4500元訂價，並贈送竹筍二支、台中蜂華評鑑蜂蜜冰飲兩壼、荔枝果凍一盒，另加荔枝、竹筍彩繪風鈴各乙個。 太平區今年將罕見的皇帝筍結合地方特產麻竹筍，共同推出創意美食的活動，現場還有音樂伴奏，在炎炎的夏日能夠在餐廳盡情品嚐到清涼竹筍美味，畢竟是一大享受。