新北市政府表示，時值炎炎夏日之際，除了享用清涼的冰品飲料消暑外，來盤涼拌綠竹筍也是不錯的選擇。「新北市綠竹筍」已進入盛產季節，朱立倫表示，新北市綠竹筍種植面積全國最大，每年產季為5-10月，盛產期在6-8月，現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。 新北市綠竹筍主要產區為八里、五股、三峽，其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口，每一產區由於特殊的天然地理環境，各自發展出具地方特色的綠竹筍，其中觀音山綠竹筍超過100年的栽培歷史，每年更是吸引許多老饕前往嚐鮮。 朱立倫進一步表示，綠竹筍的生產是最不需農藥及化學肥料的使用，為了讓民眾吃的安心、買的放心，新北市政府除了加強「新北市綠竹筍」產品分級及品質管理外，更輔導產銷班全面參加產銷履歷認證，並鼓勵以有機方式栽培耕作，目前農業局已經輔導26位綠竹筍農取得有機轉型期認證，未來將會有更多筍農加入有機栽培的行列。 而「新北市綠竹筍」的品質優越性也反應在101年度北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽中，除了拿下18個優良獎、3個季軍、2個亞軍及甜筍王等獎項，八里在地農友王進興先生更一舉奪下全場總冠軍的頭銜，由此可看出「新北市綠竹筍」的品質較其它縣市更加優良。 農業局表示，新北市目前有八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心，三峽五寮大街也在正午時間有綠竹筍交易市集，而其他產區農會也輔導筍農自產自銷，提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍。