新北瑞芳深澳漁港限定透抽限定美味
台灣新聞網記者袁鴻祥/台北報導
2012.07.04
新北市政府表示,輔導瑞芳區漁會與遠東百貨及中島水產合作,於7月6日起為市民朋友推出瑞芳深澳漁港限定透抽,喜食當令時鮮的市民朋友,切勿錯過此次難得機會。
瑞芳區深澳漁港為該市最具規模燈火漁船作業基地,漁船在臺灣東北部海域捕撈具有趨光特性的表層洄游性魚類。其中透抽因味道鮮美,含有豐富的蛋白質、礦物質、維他命、牛磺酸及大量的高度不飽和脂肪酸,並具高經濟價值,為該港重要的漁獲之一。
在每年4至11月之間,正逢透抽撈捕季節,在親潮、黑潮及大陸沿岸流三股匯流下,東北部海域中透抽隻隻豐腴肥美。深澳漁港漁船在海上採急速冷凍方式,凍結住透抽最鮮美時間,此等限定美味,提供給市民朋友嘗鮮。
魚產品推廣是市府重要施政方向之一,藉此機會不但展現市府推動精緻漁業決心,也冀望與該市各區漁會攜手合作下,運用在地資源、物產及漁業文化,提升魚產品附加價值,創造該市漁業未來的新榮景。
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