屏東縣政府表示，衛生局公布101年「醃漬蔬果」抽驗結果。此次抽驗共計32件，合格為30件，其中有2件不符合規定，合格率約為93.75％。 為維護民眾健康，衛生局針對本轄超市及傳統市場進行市售醃漬蔬果食品抽驗，抽驗種類有榨菜、花瓜、筍絲、蔭鳳梨、剝皮辣椒、蔭瓜、蘿蔔等等，檢驗項目為：防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、色素、糖精等。 此次抽驗潮州鎮大港超市販售之『淡榨菜』，被檢出苯甲酸（1.060g/kg）超量，來源為高雄市均一食品行，以及內埔農會生鮮超市販售之「剝皮辣椒』，被檢出糖精（2.076g/kg），來源為苗栗市東和食品工廠。苯甲酸俗稱安息香酸，食入人體易刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，及長期食入會使人食慾差、對肝腎功能造成影響。 屏東縣政府衛生局提醒民眾，在購買醃漬食品時應注意下列幾點： 1.選擇完整包裝：包裝上清楚標示品名、內容物之成分、容量、重量、食品添加物含量、製造廠商、地址、有效日期等。 2.氣味：醃漬蔬果通常有其特殊芳香氣味，若聞起來氣味怪異，最好不買。 3.外觀：留意醃漬汁液是否清澈，通常醃漬液都是很清澈，不然很可能是微生物繁殖而造成液體混濁。 此次抽驗不合格產品，除了要求販賣業者立即下架並禁止販售外，依權責移請製造業者所轄縣市處辦，將依法處以新台幣三萬元以上十五萬元以下之罰鍰。