端午節將屆，許多民眾都會準備各式粽子，而傳統粽子都是由糯米製成，且內餡多屬肥豬肉、蛋黃、栗子、蝦米及核果類，不但油脂含量高，一粒粽子的熱量高達五、六百大卡，等於兩碗飯的熱量，且纖維明顯不足，對慢性病患或是想減重的人而言，會增加身體的負擔，尤其糯米不易消化，民眾應適量攝取。 大里區農會有鑑於此，今天舉辦推廣養生粽觀摩活動，由二十個家政班發揮創意包養生粽相互觀摩，粽子並將致贈給兒少之家，讓弱勢家庭提前感受佳節溫馨。 區農會今天在大禮堂舉辦觀摩活動，由二十個家政班各自提供自創食材的養生粽，除了糯米以外，有的還加入其他的穀類，包括黑糯米、燕麥粒、薏仁及小米，內餡則有燕麥、綠豆仁、蒟蒻、鮮綠筍、香菇等，豬肉則以紅麴醃漬，另搭配山藥、蓮子等，除了減少油脂的攝取量，並增加纖維的攝取量，成為健康無負擔的養生粽。 這項觀摩活動，雖然沒有評分競賽，但各家政班都拿出絕活，展現婆婆媽媽們的精巧手藝，甚至還搭配香包、艾草、菖莆、榕樹葉等應景擺飾。 而各式養生粽並將致送給慈馨兒少之家的兒童品嚐，讓弱勢家庭提前感受佳節喜悅。農會並請來老師教導香包ＤＩＹ製作，香味四溢，令人垂涎。