台南市政府表示，安定區綠蘆筍正值盛產期，安定區公所與安定區農會定於6月16日星期六上午舉辦「2012安定區蘆筍節產業文化活動」。安定區公所與安定區農會為推廣安定三寶－綠蘆筍、胡麻油及無患子，於活動現場將請安定區農會家政班烹飪綠蘆筍料理及麻油雞。並與遠東科技大學餐飲管理系合作研發綠蘆筍創意料理，共製作七道料理食譜於現場展示。 此次活動除推廣安定三寶外，更安排安定區地方特色小吃共同展售，展售攤位計有安定農會綠蘆筍、胡麻油、西瓜、無患子、世芳軒花生糖、相豆花、中崙粿仔伯、阿蠻鳳梨酥、新玉香麻花捲及中崙社區自製滷味、環保帽等。另為推廣國內米食，安定區農會於活動現場教導米蛋捲製作，讓民眾體驗米食不同風味。 安定區公所表示安定區綠蘆筍清脆可口，風味極佳，但多運銷至北部販售，為使台南地區民眾能享用安定區的優質綠蘆筍，安定區農會特別設計小包裝綠蘆筍，包裝精美、現採新鮮，此次活動至永華市政中心舉辦，希望能行銷小包裝綠蘆筍及安定地方特色農產品及小吃。