行政院農業委員會台南區農業改良場、雲林縣政府、台南市廚師職業工會與雲林縣廚師職業工會將於5日17日（星期六），假雲林縣體育館，共同舉辦「2008 台灣西瓜節」活動，活動有「高品質西瓜競賽」，「西瓜果雕與西瓜料理競賽」，「西瓜產業文化看板」，「西瓜展示與展售」，小朋友彩繪西瓜及創意繪畫比賽及多項趣味競賽。 雲林縣政府副縣長林源泉政詞說：台灣西瓜節表現主題是好看，好玩，好吃，在雲林縣立體育館，是項文化，藝街的結合，西瓜世界第一名，有四種台灣是其中一種，是值得驕傲。 台南區農業改良場場長黃山內說明，此次活動是全國性西瓜節活動，由財團法人農友社會福利基金會贊助，結合研究單位及相關種苗業者精心籌劃，認識西瓜新品種，西瓜栽培，西瓜營養價值，維他命很高的水果。 此次活動與餐飲業界共同合作，由台南市廚師職業工會與雲林縣廚師職業工會策劃辨理「西瓜果雕暨料理競賽」，近9 0名來自台灣各地區餐飲界學子（校園組）及精英（社會組）將展現巧奪天工手藝及創意，精采可期。 當天有三種趣味活動：「西瓜種子吐遠」，「西瓜大胃王」，「兩人背對背運西瓜」限國中以上大朋友參加，每人僅能參加一項，「西瓜種子吐遠」目前參賽紀錄6,5公尺，今年看能打破紀錄，「西瓜大胃王」則試能在３分鐘內吃掉最多的西瓜，「兩人背對背運西瓜」夫妻或情侶檔參加、考驗哪組合作默契最捧，以上每組第１名將獲贈小西瓜6個，彩繪西瓜及創意繪畫比賽，「西瓜新品種品嚐」免費提供西瓜切片供現場民眾「吃免驚」也設攤直銷產地便宜好吃的西瓜，方便民眾當場選購。 今天記者會展示的西瓜有二十多種品種，黛安娜，甜美人，慧鈴，秀蓮，鳳光，華鈴，賜樂鈴，華光，夏狐，佳鳳，郁蘭，天雷，英傑，英倫，英棋，洋貴妃，金美人，愛神，蜜日，小妃，小華，小秀，小愛，情人西瓜…….. 等。