集集臭豆腐小攤飄香千里
台灣新聞網記者謝新鈕/集集報導
2012.05.18
唯一代表南投縣角逐全國十大觀光小城、並已成功上榜的集集古老小鎮,致使該鎮的名氣在旅遊界名噪一時;不過,來自各地的遊客除了暢遊之外,可別錯過品嚐地方美食的機會,這才不虧待自己的「五臟腑廟」;同時,離去前何妨帶些伴手禮回家,好讓家人也能同沾口福呢!
就在距離集集火車站不遠處而在福德廟旁的這座飲食攤;雖然,只在每週六及週日這二天的上午十一點開始,為遊客提供臭豆腐、蚵仔麵線及豬血湯;但在賣完了就收攤。
而在記者走訪時,正由老闆娘林麗玲與其公子陳永男這對母子二人,在廟庭座無虛席的遊客們等吃而忙得不可開交。
由於經顧客將端出來的佳餚仔細品嚐之後,味道十足甜美!在仍口齒留香之下好想再來一碗。不過,他們居於「少量多餐」的保健道理,而決定下次來訪時再造訪該攤位;但顧客說,回到家鄉後一定向親友們介紹此地方美食,等於為其義務打廣告。難怪,顧客源源而來,還曾有人唯恐吃了「閉門羹」,還提早就座呢!
據稱,他們使用沒有異味的山泉水爌大骨達八個鐘頭之久,真是「慢工出細活」!也因此湯頭特別乾醇甜美又不加防腐劑,食客大可安心吃下它。
另一道小吃-臭豆腐的配料,是採用高海拔的甘藍菜,吃起來清脆可口!再說,吃過一碗美味可口的蚵仔麵線就抵上正餐,難怪知情的外客趨之若鶩!
另外,出外人也想帶些伴手禮給家人,那麼,曾以「集集特產‧香蕉冰淇淋」而榮獲全國2011年台灣十大伴手禮首選之一的廖盈翰就選擇了此處作為出發點。並曾為該鎮形象商圈也是觀光發展協會理事的廖盈翰還親自研發香蕉口味的冰淇淋,是採用上等山蕉搭配嚴選食材;因其手工、低糖、營養的健康特點,恰到好處的甜度,讓不愛吃甜食的朋友,也一樣能接受,吃出甜而不膩的幸福滋味!
圖說:少東陳永男端出十分爽口的「臭豆腐」。(台灣新聞網記者謝新鈕/攝)。
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