台中弘光科技大學食科系特製的「五色貢丸」，好看又好吃，引發校內學生稱讚不已。 弘光科技大學食品科技系在校內舉辦「食科祭」，除了端出大受學生好評的低熱量冰淇淋外，今年還特製「五色貢丸」，學生們表示，有別一般貢丸以豬肉、魚肉等口味為主，同學們特別開發了竹炭、南瓜、蕃茄、菠菜等口味，取名為「五福貢丸」，並排出「F」（食物：Food）的英文單字簡稱，讓人看了食指大動。 擔任系學會幹部、目前就讀大二的學生施淨薰表示，貢丸是許多民眾常吃的食材，但多半都以豬肉加工製成，經同學們討論後，決定將貢丸「大變身」，改造為「五彩貢丸」，果然讓人看了眼睛為之一亮。 學生們除了保留原味外（白金），也設計青醬（木）、茄汁（紅火）、竹炭（黑水）及南瓜（黃土）等五種口味，同時用五種顏色取名為「五福貢丸」，在校內免費供學生試吃，二百份在一小時內索取一空，將再追加二百份，系學會幹部表示要讓大家吃得過癮。 文化系呂姓同學試吃後表示，茄汁貢丸可以吃出蕃茄的香甜，口感很特殊；幼保系白姓同學則表示，雖然黑色貢丸看起來有點恐怖，但卻能聞到竹炭的氣味，吃起來也很爽口。 食科系主任柯耀筆表示，希望藉由實作，讓學生瞭解各類食品製作的過程與基本原理，也讓外界對於食品加工技術能有更深一層的認識。 圖說：學生展示自製的五色丸。（台灣新聞網記者楊川欽／攝）