瑞士頂級巧克力主廚來台示範得獎蛋糕
台灣新聞網記者黃佩婷/臺中報導
2012.04.15
2012年母親節蛋糕評比揭曉,Sweet Emily 法式甜品在一片驚呼聲中勇奪「派對」、「傳統類」、「創新類」三項冠軍。Sweet Emily法式甜品邀請,瑞士頂級巧克力主廚Natascha Schwarzer來台,以最頂級的專業用調溫巧克力—Carma(咖瑪)巧克力現場示範勇奪冠軍的母親節蛋糕及2012巧克力新品。
於日前剛剛出爐的2012母親節蛋糕評比,Sweet Emily法式甜品勇奪三冠王頭銜。「歡樂派對組合」勇奪「派對」冠軍;「白色艾菲爾6吋」則在激烈競爭的「傳統類」中以其高雅外觀和巧克力、堅果完美的表現勝出。
「甜心凱莉6吋」則在「創新類」中奪魁。Natascha Schwarzer對巧克力充滿熱情,曾擔任瑞士蘇黎士金融區精品點心Sprungli 巧克力主廚、澳洲雪梨最佳餐廳Restaurant Balzac甜點主廚,並在Sydney college教授巧克力甜品製作,目前為瑞士蘇黎士巧克力學院總監。
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