南投縣政府表示，2012年南投縣梅子節系列活動，將於4月8日起在信義鄉梅子夢工廠展開，為吸引都會區遊客，縣府今天早上安排在台中市台灣楓康超市東山店舉行記者會，為活動暖身。 活動中，縣府秘書長陳正昇、南投縣農會理事長蔡明源，與林琨笙、林彥峰、林晨樺等3位興農牛球星親手做脆梅，吸引許多民眾參與，現場氣氛相當熱鬧。 除陳正昇、蔡明源外，包括行政院中部辦公室副執行長林俊梧、農業處長陳朝旺、縣農會總幹事莊瑞麟、信義鄉農會總幹事黃志輝、水里鄉農會總幹事許麗珍、台灣楓康超市協理洪順全等貴賓都到場，並一起體驗DIY手工製梅。DIY活動同時也開放30個名額，媽媽們在購物後報名參加，體驗做脆梅的樂趣及南投梅的優良品質。 陳正昇表示，梅子是健康食品，尤其是現代人更需要強鹼性的梅子製品來平衡人體的酸鹼值。為推廣南投梅，南投縣農會、信義農會等單位不僅致力於推廣梅子行銷，結合創意研發各種食品和口味，每年梅子節活動創意也層出不窮，歡迎全國朋友前往南投參與梅子節活動，品嚐優質的南投梅。 蔡明源說，梅子為本縣主要經濟農作物之一，目前主要產地在信義、水里、國姓及仁愛等鄉，種植面積約有2,500公頃，今年產量約有1,700公噸。 今年節氣雖然較晚，但產量卻是豐收，各種梅子製品品質也均有提升，更是身體保健的優良食品，全國朋友別錯過這次梅子節活動品嚐梅子、親手做脆梅機會。 活動中，不僅有縣農會人員為現場民眾說明梅子對身體的好處及脆梅做法，陳正昇、興農牛選秀狀元林晨樺等3位興農牛職棒球星及現場來賓也排成一列做脆梅。 現場並有梅子產品展示、梅餐試吃及梅子汁試喝，都讓人食指大動。 此外，縣府與楓康超市合作於超市內設有南投農特產專區，為消費者提供選購南投優質農產品平台。 2012年南投縣梅子節活動將於4月8日在信義鄉梅子夢工廠舉辦開幕式，今年主題為Mei in Taiwan美麗101龍愛台灣梅活動，內容有千人製梅DIY、101梅子壽司龍DIY品嚐、梅食饗宴及大聲公活動，將梅之產製融入生活並讓民眾體驗、輕鬆玩。28日則將於水里車埕辦理小小梅仙子走秀及梅宴品嚐活動，內容有百大伴手禮、新研發產品、梅宴介紹及各式表演，讓遊客親自體驗梅子酵素、梅子醋及梅枝幹DIY製作。 另外，活動期間縣府也將在縣外舉辦多場的梅子與農特產展售促銷展售暨青梅DIY體驗活動，各場活動詳情可直接洽詢各鄉鎮農會。