又是青梅果實纍纍掛枝頭的採收季節了！而梅子為南投縣主要經濟農作物之一，包括信義、水里、國姓及仁愛等鄉是其盛產地。 而成為訪客必來之「梅子故鄉」。凡有興趣的國人，搶在前101位報名的各地民眾，即享有免費參加學做製梅活動。機會難得，務必好好把握。 產期在3月中下旬至5月初，為南投縣所生產的梅子品質極佳，營養十分豐富，含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等，在代謝過程中是一種強鹼性食品，能平衡人體的酸鹼值，在追求優質、安全、健康生活品質的今天，無疑是消費者現代保健最佳選擇在地特色的農特產品。 因此，縣府於青梅盛產期舉辦一系列2012年南投縣梅子節活動，讓民眾來此賞梅、品梅、遊樂休閒，體驗南投優質梅產品並享受南投景觀之美。 同時亦至都會區教導國人脆梅DIY及推廣梅產品的食用益處，讓國人能更進一步認識青梅產業並愛上梅產品。而該項活動，是訂於4月8日在信義鄉梅子夢工廠將盛大舉辦開幕式；但當天參加製梅活動，額滿即截止，故報名宜搶得先機，以免向隅。 圖說：往年縣長李朝卿（前右）、農會黃總幹事多位貴賓，與一般民眾做脆梅之盛況。（台灣新聞網記者謝新鈕／資料照）