南投縣政府表示，南投縣所產的雞肉蛋，安全OK讚！為力挺南投縣優質雞肉、蛋，讓消費者安心，縣府與南投縣養雞協會今天在縣府中庭舉辦促銷品嚐會，由縣長李朝卿、立委林明溱、縣議員宋懷琳、游宏達、陳翰立、防檢局台中分局科長陳聖怡及縣養雞協會理事長涂宗傑等人一同大啖雞肉、蛋，宣示國產雞肉雞蛋品質安全無虞。 李朝卿表示，為了避免消費者恐慌、宣導正確食用雞肉觀念，縣府與養雞協會舉行這次品嚐會，並邀請防檢局陳聖怡到場說明，讓消費者了解在選購、處理及食用等3步驟中正確處理方法及注意事項，進而吃得安心、吃得健康。 國內傳出家禽流行性感冒案例後，造成消費者對於禽肉及蛋類的消費恐慌，但南投縣養雞場已獲證實為低病原案例，南投縣雞肉、蛋等食品安全無虞。 對此，李朝卿說，縣府一向以預防勝於治療為原則，積極進行防疫，未來也會持續落實防疫工作，請消費者可以安心選購縣內生產的雞肉、蛋。 而且禽流感病毒並不耐熱，民眾只要落實熟食，就可確實殺死病毒，安心食用。 立法委員林明溱、縣議員宋懷琳、游宏達、陳翰立也到場力挺國產雞肉蛋。林明溱呼籲大家共同響應，一起選購、食用，力挺安全無虞且品質優良的縣內雞肉。 陳聖怡表示，民眾選購雞肉、蛋時應選擇CAS保證之產品，購買回家處理時更要以熟食為原則，比如100度C的沸水需烹煮1分鐘、60度C加熱30分鐘、56度C加熱3小時，就可確實殺死禽流感病毒，可安全食用。 涂宗傑更提出5大保證，他表示南投縣養雞場提供衛生且健康的產品、配合政府政策落實防疫工作、遵守法令不施打非法疫苗、不讓病死雞流出市面、雞肉蛋煮熟後食用保證安全無虞，請民眾安心購買。 李朝卿及現場所有來賓除呼籲消費者安心食用縣內生產雞肉外，更以實際行動，現場品嚐炸雞腿，甜美肉質讓李縣長等人大為肯定，不斷比讚。 現場並提供大量雞肉、蛋美食供民眾品嚐，包括炸雞腿、雞塊、白斬雞、香菇雞湯等，現場民眾大排長龍力挺縣內優質雞肉，大呼鮮美好吃，令人讚不絕口。