台中市衛生局報告目前瘦肉精肉品查驗進度，市長胡志強要求提供更正確、透明的資訊，以化解民眾心中的疑慮。 有關台中市目前針對美牛進口含瘦肉精的查驗作業，台中市政府衛生局於今天在市政會議中報告辦理及查驗進度，並強調目前仍秉持「依法行政、零檢出」的政策辦理，市長胡志強則要求衛生局，應將多少含量的瘦肉精，吃了多少量，會對人體產生什麼樣的副作用，讓民眾清潔認知，避免因相關資訊紛擾，產生更大疑慮。 衛生局副局長蔡淑鳳表示，衛生局針對台中市目前7家牛肉進口商的配銷作業已加強查驗，目前頻率為每二週抽驗一次，同時也加強各市場的稽核與查驗，並依肉品產業不同，做個別的處置，目前全台中已有二千零十家牛肉販售處所，共下架二百四十五點八五公斤，銷毀七百四十七點一公斤，並針對二家進口商的違規行為開單處罰。 蔡淑鳳說，上週中央與地方政府召開視訊會議，中央目前的政策是擴大瘦肉精檢驗範圍至牛肉以外的其他肉品，包括豬、鵝、鴨等，並訂定查驗全國一千家的目標數，台中市自三月二十日至四月三十日期間，按人口數比例，被分配到抽驗牛肉五十五家、豬肉四十四家、鵝鴨等禽類十二家，目前衛生局已先行完成抽驗牛肉一百件，其餘正積極辦理中，進度可以達到中央的要求。 至於台中市議會關心衛生局九十九與一○○兩年度對牛豬及各類禽肉的查驗結果，蔡淑鳳說，九十九年僅查出一件鵝肉有殘留藥物，一○○年則查到三件牛肉含有瘦肉精，豬肉則是「零檢出」。 胡志強說，衛生局應清楚告知民眾，含有多少濃度的萊克多巴胺肉品，一天要吃進多少量，才會產生心跳加速等副作用，因為目前有關美牛相關問題仍然議論紛紛，衛生局所提供的資料務必要能化解民眾心中的疑慮。