針對行政院日前宣布有條件解禁瘦肉精美國牛肉，市長胡志強在市政會議強調，目前中央美牛瘦肉精政策仍是「零檢出」，市府依舊會嚴格檢測，為市民健康把康；至於未來開放後，地方會尊重中央決策，但希望中央站在「確保國民健康、尊重消費者權益」立場，做好牛肉商品標準設定，以及瘦肉精含量等明確標示工作，確保國人食的安全。 台中市政府衛生局長黃美娜在市政府會議報告市府美牛瘦肉精因應措施，黃局長表示，台中市共有六家美牛進口商，衛生局每二個星期都會進行所有進口貨品抽驗工作，截至十一日止共稽查了六百多家，查封八百公斤牛肉，裁處二件瘦肉精陽性檢出案件。 黃美娜說，這星期將會動員所有衛生所人員全面至各廠商清查，並要求廠家商品標示清楚，台中市藥劑廠商也提供瘦肉精快篩試劑四千劑，已分散到各相關單位，一旦檢測出問題，立即通報衛生局前往處理，衛生局也將會加強抽驗頻率，嚴格把關。 農業局長蔡精強則指出，從去年至今，農業局針對市面上飼料進行抽驗，截至目前為止，台中市部分並未驗出瘦肉精成分，除了牛肉瘦肉精，近日傳出的禽流感疫情，農業局也十分注意，將會動員區公所獸醫，配合追蹤、監測疫情，一旦有任何疫情傳出，要求馬上通報不可隱匿。 蔡精強表示，農業局已準備一千七百消毒藥劑，希望相關單位做好消毒工作，也避免不必要人員進入養雞場，畢竟南投、彰化鄰近縣市都已傳出疫情，農業局會努力防疫，以維護市民食的健康。 至於縣市合併之後，大部分獸醫都已併入動檢所，二十九個區公所僅剩十五擁有獸醫專業資格技士人員，可配合執行防疫工作，胡市長指示，這些獸醫在區公所有自己業務，如需再重新執行獸醫工作，在編制、經費部分如在專業津貼需再支付多少，市府都需再簽核、開會決議。 胡志強表示，中央美牛瘦肉精政策目前仍是「零檢出」，市府依舊會嚴格檢測，無論是衛生局、農業局近日都相當努力認真進行相關牛內檢驗，以市面飼料為例，農業局檢驗了十八家都沒驗出瘦肉精，這是好現象，未來中央有條件解禁含瘦肉精美國牛肉，地方會尊重中央決策，但希望中央能站在「確保國民健康、尊重消費者權益」立場，做好肉類商品放寬標準設定，例如美牛放寬標準是多少ppb，都要以確保國民健康安全之下做出決定。 在尊重消費者權益部分，胡市長也希望中央能要求廠商牛肉商品明確標示，例如牛肉產地、瘦肉精含量等，以確保國人食的安全。 胡志強說，雖然最近他沒吃美牛，但他的兒子有吃，他的太太還特地打電話叮嚀，「但他有沒有在聽，就不清楚了」，身為父親兒子有沒有吃美牛比自己有沒有吃更重要，這應該是所有父親的心聲，因此站在政府立場更應嚴格、努力把關，才能確保所有國人食的健康。