由南投縣凍頂茶業發展協會，辦理的101年度「傳統凍頂烏龍茶製茶研習」比賽，今天在杉林溪龍鳳峽鴻義製茶廠展競技，計有40位選手參賽，其中有6位是女選手。 凍茶會理事長張富欽表示，年輕茶農返鄉投入茶產業越來越多，有必要讓他們瞭解傳統凍頂茶的特色。 這次活動也邀請99年度得到製茶比賽特等獎理事陳俊竹分享製茶經驗，也邀請凍頂工作站巫嘉昌主任講解安全衛生製茶廠及茶園安全用藥的講習，南投縣政府農業處派員上山來指導，讓活動更加熱絡。 女參賽者沈岱屏表示，自從參加凍頂茶業發展協會以來，協會定期舉辦許多活動，使自己收益良多，並學習到更多有關茶葉方面最新的資訊。在這次的製茶研習活動，期待已久，雖然家中也經營茶園與製茶，但能到其他產地觀察同業先進的茶廠設備，並能在協會的前輩做技術與實做的交流。 對於自我的提升與改進有莫大的幫助，研習中並有邀請茶改場與農糧署的輔導專家，講解關於茶廠與茶園管理、農藥檢驗資訊。 在這次研習中有實做製茶競賽又有新知識的吸收，真是獲益匪淺。幸好有提早報名此次製茶研習活動，能讓年輕茶農可以增進製茶的專業度。 78年次參賽者何健丞也表示，第一次參加製茶比賽活動，感覺很新鮮、很有挑戰，家裡從事賣茶行業20年幾年，從爸爸口中說做茶沒那麼簡單，以前真的總覺得還好吧！ 做茶還不是只有這樣而已有什麼困難，其實真的不簡單，跟他同組的大伯，與父親以前都是做茶的高手，跟大伯同一組有老師傅的教導，一定可以吸收更多得經驗，同時也看其他組員的製茶過程互相交流討論讓我對茶業知識更加豐富。 圖說：凍頂工作站主任巫嘉昌，講解安全衛生製茶廠及茶園安全用藥。﹝台灣新聞網記者陳良安／攝﹞