為配合明年度再現烏來-體驗部落遊廊計畫，形塑研發地方特色美食料理，辦理泰雅美食烹飪營養調理培訓班，並於今日下午3時在縣府舉行成果發表會，由原民局李玉蕙Eli.Takesi局長主持。 培訓班受訓期間自96年12月4日至96年12月24日止，今天是25位學員在經歷60小時的訓練後，展現成果的重要日子，在主辦單位的精心規劃下，訓練課程中讓學員重新認識烏來當地的傳統食材，重溫泰雅傳統美食的作法，並在緊湊的課程中學習食品營養、安全衛生及擺盤技巧…等技能，運用到泰雅族祖先所留下的生活智慧，從傳統料理作法中賦予創新，展現各種烹飪技藝與巧思，研發出這12道新式創意菜單別具意義，更能將泰雅文化元素深植部落經濟產業，體驗到烏來泰雅族獨具一格的飲食文化之美。 李玉蕙Eli.Takesi表示：為配合明年度再現烏來－體驗部落遊廊計畫中，所規劃春夏秋冬四季套裝行程，納入此次培訓班所研發泰雅美食料理的成果，呈現出原住民美食的特色與創意，也期許學員結訓後能學習有成，取得烹飪或烘焙證照並接受輔導就業。 李玉蕙Eli.Takesi進一步表示：縣府為加速推展台北縣觀光事業，針對烏來的景點特別規劃套裝旅遊行程，具體規劃旅遊黃金路線，並推出飛鼠觀光巴士，創新行銷宣導，拓展魅力觀光，期能為烏來真正帶來更多的旅遊人潮與商機。未來我們將持續整合資源，建立健康的支持性環境，加速提昇北縣原住民族的競爭力，誠摯期盼與鄉親共同深耕部落，營造「幸福 美麗 大台北」的原住民族發展願景。