台中市政府表示，為了讓國小學童吃到更優質、更豐富的營養午餐，市長胡志強於今天在市政會議中再度宣誓以孩子為第一、讓孩子吃好一些的決心。 市長胡志強於日前在全市校長會議中，表達讓孩子吃得更好一點的期待，在市政會議中也表示，以價格高低決定採買營養午餐的食材，往往無法避免廠商「愈便宜愈好」的心態，如同軍中伙食一樣，往往食材較為便宜，一不小心就會出傷到健康，但畢竟小朋友的抵抗力無法與已成年的軍人相比。 因此，是否可以研究以最有利標或其他方式，讓小朋友有機會吃到更優質、更營養的食材，就算市府必然增加財政負擔，也是要考慮的。 胡志強表示，家長將孩子送到學校，一定都希望能長得快、長得好、長得快樂，除了教育外，吃也很重要，而大台中各區就有很多很好的食材，例如外埔區有一家牧場生產「海藻豬」，在飼料中加進海藻，油脂如同魚油一樣的清澈，使得豬肉中富含Omega 3，令他印象深刻，值得好好推廣，小朋友如果常吃台中優良的食材，例如大安的豬肉、大甲的芋頭、清水的韭黃、沙鹿的地瓜、霧峰的香米等，讓他們在成長過程中，對故鄉的事物產生美好的印象，這也是一種教育。 副市長蔡炳坤表示，包括農業局推動優良農產品產銷履歷，以及經發局所屬三大市場的農產品供應等問題，市府都必須加以整合，之後再與教育局研究如何讓各國小採買營養午餐的契約，落實採用本地優良食材，讓小朋友吃好一點。 在正式改善營養午餐前，胡市長也認為各公私立小學可以比賽，透過獎金的鼓勵，看哪個學校營養午餐辦得最好，而教育局營養師的人力不足，也必須再加強。 胡志強說，台中市已是直轄市的格局，在大台中十二項旗艦計畫之外，他還要在未來幾年內同步再加入其他計畫，其中之一就是改善營養午餐的內容。