南投縣信義鄉的梅花有些「含苞待放」，但也有的綻放出小白花來；不過，要直到明年元旦起至舊曆年間，才是最好的賞梅時節。 曾獲得省府「踏雪尋梅—喜上眉梢」活動「梅后」封號的風櫃斗梅后園區女主人陳淑貞，十分歡迎大家規劃一趟賞梅之旅，除欣賞迷人的花開景致外，也可順道品嚐原鄉最道地的梅餐料理。 梅后園區女主人陳淑貞，參加2011中華民國第廿三屆優良食品評鑑甫獲金牌獎殊榮！而在今天上午，她在梅后園區辦理新梅餐料理發表會上表示，梅餐也可以說是梅后園區的另項特產，只要將梅汁、梅醋、Ｑ梅、脆梅的不同的味道、特性融入菜色之中，即可做出炒、煮、湯、炸等料理，目前已開發出一道道膾炙人口的梅餐料理；該梅餐強調少鹽、少糖、少油的健康料理。 今年則特別推出香梅醋魚、梅汁排骨、翠笛山豬、金黃雙排、脆皮豆腐、醉梅雞湯、以及玉山高山時蔬等梅餐料理，將會是今年冬天梅鄉最令人難忘的味道。 另外，也備各式梅製品，這些都是採用風櫃斗原產青梅，遵循傳統方式製造，不添加化學物品，所生產出的最健康美味食品，風味絕佳。 南投縣信義鄉風櫃斗梅花城，預估到元旦至舊曆年期間，沿途將盡是粉白淡綠，如雪漫天，漫步繽紛的山林小徑中，足夠讓人留連忘返。