新竹縣政府表示，近期因11月間驟降大雨，並陸續二波寒流來襲，氣候一反常態，再加上農民反應酸雨等諸多因素影響下，各類蔬菜生長減緩及供應量減少，造成近期蔬菜價格高漲。農業處處長范國銓表示，蔬菜為民生必需品，這次蔬菜價格波動主要受氣候因素之影響，於災後即輔導本縣產地農民復耕。災後復耕的短期葉菜類如小白菜、青江菜、萵苣等已陸續採收上市，評估供應量將持續增加，價格也會逐漸回穩，請消費者安心。民眾也可到竹北市、新埔鎮、關西鎮及芎林鄉等農會所建置新農民市場選購地產地銷且健康安全之蔬果，保證物美價廉。 農糧署指出，11月豪雨造成蔬菜主要產區受損，各類蔬菜供應量減少，近期二波寒流陸續來襲蔬菜生長減緩，又因市場需求激增，致蔬菜價格上漲。農糧署表示災後復耕之短期葉菜類已陸續採收，供應量持續增加中，預計短期葉菜類12月下旬供應量可增加，價格也會逐漸回穩，請消費者安心。 農業處范處長表示，依據中央氣象局發布氣象資料，23至25日受大陸冷氣團影響，各地氣溫偏低，籲請農民採取防寒措施，以減少農業災害損失。對較不耐寒蔬菜與瓜果類，應設置防風措施，例如塑膠布或選用稻草、不織布直接覆蓋，並採畦溝灌溉方式，以達保溫防寒效果；並可酌量增施鉀肥，以增加耐寒力，於寒流過後加強田間病蟲害之管理工作。