台中市長胡志強，今天為台中優良豬肉推廣中心揭牌，並為台中市優良豬肉代言。 為了以行動支持農民且推動台中農產升級，宣示肉品安全衛生的決心，市府農業局及台中市養豬協會虞舉行「台中優良豬肉」推廣中心成立揭牌儀式，市長胡志強擔任品牌代言人推廣台中市養豬農民所生產的健康安全豬肉。 胡志強表示，台灣自從加入WTO之後，美國人很想賣豬肉給台灣，如果品質不提升，連國內的市場都會被佔走，他拜託養豬戶們幫忙，台中市一定要提供最好的豬肉給消費者。 胡志強以太陽餅為例，因為糕餅業者自律、自我要求，以最好的餅皮、餡料、合理的價錢提供給消費者，所以銷售量十分驚人，他行銷台中市水果、蔬菜等農特產品的經驗，可以套用在行銷豬肉上。 不只要提供品質好的豬肉、還要有好品牌，所以他拜託養豬戶生產出品質好的豬肉，推銷的事情就交給市府和農會，市府和農會一定會好好的賣豬肉，假以時日銷售成績一定會越來越好。 活動現場除舉辦特賣會，並準備一千人份「台中優良豬肉」品嚐試吃活動，讓農民能夠感受政府的用心，也請消費者多多支持購買台中市農民生產的健康安全豬肉，並期許相關單位，繼續提高農民收益，建立台中畜產品品牌的地位。 農業局表示，為照顧中市養豬農民及產業自救，加上近日市場經常出現檢驗不合格或添加藥物之豬肉產品，造成消費者恐慌，並對產業造成影響。 因此，輔導台中市養豬協會自創品牌推出「台中優良豬肉」，行銷中市養豬農民所飼養豬肉產品，並定訂嚴格檢驗標準，所飼養豬隻必須經過政府機關認定之檢驗機構檢驗通過後，產品才可以上市銷售，不僅能夠增加農民收益，更能確保消費者食肉安全，讓本市消費者能安心食用。 農業局說，隨著經濟成長，國民平均所得增加，消費意識提高，從以往吃飽的需求，進而到吃的健康、安全；我國加入WTO後，農產業面對外國進口農產品的價、量競爭，面對此競爭激烈市場中，自創品牌，開發通路增加消費者信心，才是另一種產業生存的道路。 圖說：市長胡志強（中）為中市豬肉代言，並與大家一啟品嚐。（台灣新聞網記者陳祐堂／攝）