肥美多汁的鮮蚵盛產期來了！促銷四草牡蠣，臺南市政府農業局及南市區漁會10日上午，在四草大眾廟廣場舉行「府城海蚵節」牡蠣促銷推廣暨鮮蚵品嚐活動。 臺南市長賴清德強調，臺南蚵仔是全臺灣品質最好的蚵仔，顆顆晶瑩剔透、肥美多汁，歡迎大家來四草嚐鮮蚵，順道來趟世界級溼地生態之旅！ 賴清德表示，臺南市牡蠣養殖產業為全國第3產區，僅次嘉義、雲林，近萬人以此為生，是本市沿海漁民重要生計來源。他強調，臺南市淺海養殖牡蠣，因不受東北季風影響，顆顆晶瑩剔透、肥美多汁，約供應全臺鮮蚵90％需求量，是當地重要的產業。 賴清德進一步指出，歐洲把鮮蚵稱為「海洋的瑪娜」，也就是上帝賜予的珍貴之物，又稱為「海洋的牛奶」，多吃鮮蚵能增強體力、抗老化，可以說是「男生的活力泉源、女生的保養聖品」，老少皆宜食用。 為推薦消費者本市「季節性特有」外海生產乾淨、衛生、便宜又高營養價值的海蚵，主辦單位於活動現場安排表演節目、鮮蚵趣味競賽、促銷活動、蚵藝DIY與牡蠣成長展示區，並提供鮮蚵料理700份健康美味之蚵仔麵線免費分享，歡迎大家品嚐好吃美味的蚵仔。此外，如有興趣購買海蚵的民眾，也可以直接透過南市區漁會向就近牡蠣產銷班購買便宜又營養的海蚵！