針對「冬雨惹禍 花生出芽、腐爛」一事，行政院農業委員會農糧署表示，這次豪雨災害，行政院農業委員會已依該府申請補助項目，陸續核定蔬菜等10項作物之專案補助。 至落花生出芽腐爛部分，該署為確保市場花生品質及食用安全，已啟動收購變質發芽乾莢果落花生措施，請市府配合辦理收購。 另，救災損部分，也請臺南市政府評估審認，必要時即組成「勘災小組」倘確認屬遲發性災損，且對農民已產生嚴重損害，儘速向該署申請救助，以協助農民恢復生產。 農糧署表示，由於今年期落花生已屆採收期，部分花生採收後發現有發芽現象，該署為防止發芽變質落花生流入市面，影響市場花生品質及食用安全，已啟動收購變質發芽乾莢果落花生措施，每公斤以20元收購，其中該署每公斤負擔17元，縣市政府配合3元。 已請市府即速辦理轄內種植落花生農民變質發芽落花生之申報登記，再依申報收購數量估算經費送該署研處。 農糧署說，針對近日各縣市政府陸續通報農作物損害有持續性災損顯現，該署籲請各縣市政府儘速辦理災情查報及勘災，倘經確認為這次雨災遲發性災損，且評估認定對農民產生嚴重損害，可依規定申請救助，該署將依隨到隨辦原則辦理核定作業，以協助農民恢復生產。