嘉義縣政府表示，嘉義縣政府自12月1日起收購柿子次級品作有機肥，短短5天，包括番路、竹崎鄉農會累計收購379公噸。縣府表示，收購作業將至12月31日結束，每天都會公布收購數量。 為處理柿子產銷問題，嘉義縣政府12月1日啟動水柿收購作業，首日下午四點於番路鄉農會開始收購，收購量達18公噸；竹崎鄉農會則於12月4日加入收購行列。 嘉義縣府指出，配合農民繳果時間，12月4日起收購時間由原訂9點提早至8點，番路農會收購至下午4點截止，竹崎鄉農會因數量較少，僅於每周二、五收購，收購時間自上午8點至中午12點，每天收購的水柿均運至東石合作農場製作有機肥。 嘉義縣府公佈每天收購數量，前5天收購量分別如下：12月1日番路鄉農會收購量18公噸；12月2日番路鄉農會收購量65公噸（上午9點開始收購，至晚上6點處理完畢）；12月3日番路鄉農會收購量86公噸；12月4日收購量共139.5公噸（其中番路農會上午8點至下午4點共收購100.5公噸、竹崎農會上午8點至下午3點共收購39公噸）；12月5日番路鄉農會收購量量6萬9857公斤(約70公噸)。