二00八南投縣梅子節「黃熟梅評鑑競賽暨梅餐美食成果品嚐活動」將於本週六舉行，水里鄉農會邀請民眾參與，共襄盛舉。 南投縣政府為推廣地方梅子產業，特別整合縣內產梅的鄉鎮，舉行一連串梅子相關活動。 自四月五日起，由信義鄉農會開鑼，舉辦梅子節開幕典禮，繼而由國姓鄉農會的青梅DIY及梅品展售活動，再由水里鄉農會所舉辦的黃熟梅評鑑競賽暨梅餐美食成果品嚐活動；為壓軸閉幕典禮，讓活動在採梅期間不斷延續，進而讓來到南投縣的遊客，多了一項遊玩的樂趣。 水里鄉農會自三月中旬，青梅剛開採就到全省各地製作脆梅DIY巡迴教學，結合社區、學校、機關團體、各縣市農會，做為本會散播的種子據點，進而由點→線→面展開了簡易的加工製作，讓梅子的需求量增加，也穩定梅子產季的價格。 今年更結合台北縣立鶯歌陶瓷博物館，展開醃脆梅活動，讓北部的消費者不必到產地也能享受做脆梅的樂趣。 南投縣政府，今年擴大舉辦全縣黃熟梅評鑑競賽，由水里鄉農會協辦，由產梅鄉鎮仁愛鄉、國姓鄉、信義鄉、水里鄉之梅農參賽，第一名將獲得獎金一萬元及獎杯一座，第二名取二位將獲得獎金六千元及獎杯一座，第三名取三位將獲得獎金三千元及獎杯一座。 水里農會表示，黃熟梅評鑑競賽最主要的目的是，讓消費者了解黃熟梅所含的檸檬酸比青梅還多，且用途多元，能做梅醋、梅酒、酸梅、梅精、梅醬、拌麵醬、梅子醬油、梅子麵線等等，甚至用黃熟梅做出來的加工品加以調配之飲料或酒品，其香氣口感總比青梅做出來的產品略勝一籌。