台中大雅小麥麵食文化節，於今天在大雅觀光夜市熱鬧登場，除了小麥麵食DIY等精采活動，活動最高潮就是三百位民眾沿著五十張排成長龍桌子，共同成功挑戰百米拉麵新紀錄 大雅區公所、大雅區農會共同舉辦的「二○一一大雅鄉小麥麵食文化節」於今天熱鬧登場，會場設在大雅觀光夜市，由於適逢週休假日，加上天氣涼爽，吸引大批參觀人潮，市長胡志強與立委楊瓊瓔戴上可愛的麥仔頭飾，與二位小朋友共同成為現場最夯的「達達、雅雅」代言人，畫面十分逗趣，市議員廖述鎮、吳顯森、許水彬也到場與民眾同樂。 胡志強大力推薦大雅麵食，他表示，最好的小麥故鄉在大台中的大雅區，不論在何處辦理牛肉麵節，麵一定台中的最好，大家共同努力讓大雅麵食成為臺灣麵食首都，大雅小麵有一個長處，民眾經常吃依然保持好身材，以後也要常常吃大雅的麵，吃了不會變胖。 活動最高潮就是胡志強帶領民眾共同挑戰百人百米拉麵新紀錄，原本號召百位民眾，結果吸引大朋友、小朋友近三百多位熱情參與，長長人龍沿著五十張長桌帶上手套共同挑戰，重達二十五公斤麵粉團一出現，現場馬上響起驚呼聲，完成醒麵儀式後，挑戰馬上開始，麵條由胡志強慢慢揉往下一位，除了加油聲不斷，為了怕麵條斷掉，不斷有人直喊「小心、小心」，現場宛如同樂會，惠明學校十位同學也在老師帶領下首次體驗軟呼呼的麵條，直呼有趣。 為延續行銷大雅小麥的生命力與麵食的張力，今年公開設計徵選兩個可愛的公仔娃娃為大雅的產業文化代言，舉辦集點換活動，活動自即日起至十一月二十七日止，凡在小麥與麵食相關的店家消費，每一點四十九元，即滿十二點，即可兌換一個小麥公仔，十一月二十八日統一讓民眾兌換，換完為止。 為了讓大雅小麥發揮更大實力，突破以往買不到麵粉的問題，今年大雅區公所首次與農眾簽定契二公頃的協議，今天也在胡志強見證下完成簽約儀式。 大雅區長李政峰表示，大雅小麥所研磨的麵粉新鮮、滑溜爽口，帶有韌性，具獨特香味，多年來已成為大雅不可或缺的元素，但基於每年有百分之九十供契作使用的關係，造成產業推廣上的困難，且讓民眾購買不易。 因此計畫與農民合作二公頃契作協議，可年產八千五百公斤，研磨六千公斤的麵粉，作為行銷推廣的基本需求，屆時亦可保證小麥麵粉價格，並結合科技、觀光、休閒旅遊、社區及周邊資源，打造一個小麥文化能量圈，深度的將小麥文化及麵食的特色，透過社區、活動據點、裝置藝術等的融合耕耘，永續發展小麥與小麥麵食的在地產業特色，期盼以「台灣品牌」爭取國內外市場更多的青睞。 圖說：立委楊瓊瓔（左一）與市長胡志強（中）等人一起拉麵。（台灣新聞網記者陳祐堂／攝）