台中市政府衛生局針對製麵廠、傳統市場、超市、大賣場等地點抽驗麵條，共抽驗十五家二十五件麵條，有三家三件不合格，將遭約談。 衛生局分別檢驗防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、丙酸）、過氧化氫、硼酸，其中有三家三件不合格，二件檢出苯甲酸、一件檢出丙酸，依照食品衛生管理法規標準，麵條不得添加防腐劑，長期食用含防腐劑的食品，會累積毒性，嚴重者更可能會導致肝臟病變，誘導致癌物的產生，目前針對不合格業者陸續約談，以釐清製麵過程是否違反添加防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、丙酸）。 衛生局長黃美娜表示，轄區多達二百家的製麵業者，民眾購買麵製品時應注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味，以及是否有異常等，選擇信譽良好、包裝且標示完整的產品，以確保產品的衛生與安全。 黃美娜更呼籲製造業及販賣業者作好自主管理，台灣氣候炎熱，食品若不透過妥善冷藏，難免會不易保存，但違法使用食品添加物延長保存時間，依照食品衛生管理法，將處以三到十五萬元罰鍰，同時製造業者應確實告知下游販售業者做好產品低溫保存管理，切勿以身試法，危害民眾健康，如此才能營造優質的消費環境。