揭開苗栗縣最美的後花園，品嘗海拔一千公尺的鮮美桂竹筍，2008泰安Ali桂竹筍文化節暨雪見地區泰雅生態之旅活動，將於5月3、4日鳴槍起跑，今天泰安鄉長柯武勇化身為「桂竹筍食神」阿勇師，並帶領原住民女子偶像團體「娃娃巴比卡」，一同示範具有異國風味的桂竹筍料理。 原民局長廖福德表示，桂竹筍文化節是苗栗縣原住民泰雅族人最重要的節日之一，每年吸引不少遠從各地愛美食的老饕，就為品嘗鮮嫩多汁吃起來「卡滋 卡滋」不停饗的桂竹筍。 今年除有美食，並免費安排導遊最美的淨土雪見國家遊憩區，期望二者的結合，為苗栗的觀光旅遊帶來另一波高峰。 柯武勇說，今年因為氣候的異常，造成每年3到5月盛產的桂竹筍，生產量不到去年的一半，以泰安為例，原本3月底就可採收，直到4月中旬才可採收，4月底就幾乎採收結束，他並提供大家採購的小竅門，要挑好吃的桂竹筍，千萬不能超過五月。 今天會場主辦單位也邀請票選第一名兼具智慧內涵及美貌的「泰雅公主」柯念慈，為大家吟唱幽遠懷古的泰雅歌謠，並娓娓道述雪見地區的神話傳說，分享屬於泰雅族人千年以來的生態智慧。 今年活動有六大免費特色：免費行程－提供接駁車及隨車導覽；免費嚐鮮－提供部落廚房家常菜、泰雅傳統料理、桂竹筍異國料理，並當場示範製作；免費歌舞欣賞－有星光二班安欽雲、日本藝妓演歌秀、梅園星光歌唱比賽等。 免費現場體驗－親採竹筍、泰雅高腳屋模型製作、竹杯製作等；免費參加部落－趣味競賽搗麻薯、竹筍負重、大聲光等；免費成為貴賓－一次參加終生歡迎，現場贈送泰安地區溫泉折價卷、甜柿預購7折優惠卷、梅園、象鼻、士林三村民宿招待體驗卷。