2011新竹市米粉摃丸節，今天在南勢米粉寮旁成功路上正式開幕，市長許明財偕夫人蔡靜鶯，在建國百年的傳產盛會，與一百位民眾批米粉、曬米粉，還料理色香味俱全的炒米粉、端上天下第一大盤炒米粉和第一大碗摃丸湯，饗宴全國遊客，在推展兩岸市場新竹市品牌的知名度上，展望明年世博台灣館正式營運後，隨著陸客夜宿新竹市的人數成長，創新產業紀元，開幕式另外特地以點亮天燈方式表達祝福與期望。 許明財偕夫人與新竹市米粉商業同業公會理事長蔡勝興與摃丸產業發展促進會理事長林守讓等，向全國民眾宣告2011年新竹市米粉摃丸節「百年丸味粉食尚」正式登場，省主席林政則、立委呂學樟、市議員鍾淑英、蕭志潔、吳青山、陳啟源等出席向業者致賀，今年由兩公會會員推出優惠產品供遊客品嚐採購。 另，結合活動打出米粉商品一元商品、買大送小、買二送一；以及摃丸產品買三斤送一斤、買生送熟無限量等，會場香味四溢，讓外地遊客參加一年一度傳產節慶有不虛此行的喜悅。 許明財和夫人、蕭議員與鍾議員兩位女議員及美國加州庫比蒂諾市姐妹市委員會宋貞董事，一同秀上拿手廚藝，各炒出一盤Q嫩爆香的炒米粉，介紹新竹米粉在「水粉」和「炊粉」的區分，隨後也在眾人的協助下，端出天下第一大盤炒米粉和第一大碗摃丸湯，分享給參加批米粉的一百位朋友，顯露新竹兩傳產經過多年的行銷，與ECFA後赴大陸攻城掠地之豐富斬獲。傳統傳業展望結合觀光產業行銷前瞻，遊請來賓共同點亮天燈，許市長在天燈上寫上祝願祈求風調雨順國泰民安，也希望世博台灣館營運馬到成功，開創新竹市產業發展新紀元。 米粉摃丸節活動精采奪目，MOMO歡樂帶動跳、飛揚舞蹈民族舞與啦啦隊表演、筑蝶舞集演出等，與展售會場交互熱絡，下午進行米粉摃丸創意百元便當料理決賽、新竹風歌唱決賽，展現廚藝、秀出才藝，明天則有300份限量米粉摃丸便當特賣、熱力飆舞決賽、學生寫生比賽及竹塹公主決賽，讓遊客到此食指大動，還目不睱給，熱力奔騰。 2011米粉摃丸節今年透過交大、遠傳設計「遠傳行動導航APP－新竹米粉摃丸節」服務，提供遊客抵達新竹市即時掌握各項活動節目和好康優惠資訊，體驗遊玩新竹的行家路線。而至十月底為止，遠傳行動導航線上抽獎活動。