新竹縣政府表示，由台灣海峽兩岸文化經貿科技觀光發展協會主辦的兩岸茶葉論壇，今日中午在新竹縣竹北市新瓦屋客家文化保存區舉行，與會的浙江大學茶學系教授楊賢強大談「茶的保健功能及科技創新」，新竹縣長邱鏡淳、新竹縣農業處長范國詮、台灣農改場副研究員陳俊良博士等多人則暢談東方美人茶的前景，並強調兼重質與量才是茶葉永續經營的法則。 東方美人茶有多受歡迎?喝喝看就知道!今日在竹北市新瓦屋舉辦的「兩岸茶葉論壇」會場上，協辦的新竹縣政府、世界客屬總會和竹東鎮公所等單位，就提供了東方美人茶的冷泡茶讓與會者嚐一嚐，邱鏡淳也特別贈送東方美人茶禮盆給「國際茶訊」雜誌社長兼「子墨集團」總裁洪俊做為「等路」，在場的浙江大學教授兼中國農業部化學工程重點開放實驗室學術委員會主任楊賢強等多人，品嚐之後都覺得別有風味，楊賢強在專題演講中也指出，當今最被推崇的健康生活行為就是不抽菸、少喝酒及多喝茶，因為酒會使人亢奮、使人糊塗、使人失志，但茶卻可以讓人理智、清醒和文明，所以養生、修心之道和茶息息相關。 范國銓在會中也特別針對最夯的東方美人茶進行簡介，他說新竹縣東方美人茶產於峨眉、北埔，具有採收量少、有機天然、甘甜蜜香的特色，不僅在台灣受到歡迎，亦受中國大陸、日本及世界各地茶界喜愛，它不同於包種、烏龍茶之「一心二葉」，通常在發芽７天內即開始採收，茶葉只有一心或一心一葉，因此採收量非常少，除了採收不易外，好喝的東方美人茶還需要經過小綠葉蟬叮咬才能散發出天然甜香，為了增加蟲咬的機會不灑農藥，還要營造出適合蟲子生長的環境、讓蟲子繁衍茂盛，才能提高茶葉的品質，消費者若是擔心茶葉中有農藥，有機、天然的東方美人茶會是很好的選擇。 徐兆璋、戴錦源也強調，台灣包種茶、東方美人茶、台灣高山烏龍茶、台灣烏龍茶等號稱是台灣四大名茶，有人對於一斤動輒十萬元以上價格的東方美人茶咋舌，試想它一年只在端午節及１２月２０日前後共２次採收，生長地在悶熱的山凹處，採收者多屬６５歲以上者，平均採３萬５千片芽才能製出一斤好茶，製程中還要連續４８小時不能睡覺，且要不停翻攪一千次以上，新竹縣年產５、６萬斤而已，消費者在選購茶葉時最好能認清產地、慎選信譽良好的茶行才能購買到有機好喝的東方美人茶，未來不但要擴大栽種，在質上也要兼顧，才能符合市場機制。