苗縣衛生局強化中秋食品稽查抽驗
台灣新聞網記者黃義雄/苗栗報導
2011.09.07
苗栗縣政府表示,中秋佳節(9月12日)將屆,各式月餅紛紛上市,苗栗縣政府衛生局為維護民眾選購應節月餅的衛生安全持續為民眾追蹤把關,提供給消費者一個吃的安心的中秋佳節。
8月份衛生局針對苗栗縣內烘焙業、糕餅專賣店之製造場所、工作人員之個人衛生及環境衛生等加強查核共14家,稽查結果皆符合規定,另抽驗市售月餅、烘焙餡料,合計25件,檢驗項目包含:防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、人工甘味劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、規定外煤焦色素,檢驗結果有1件檢出防腐劑已請新北市衛生局調查中,合格率達96%。針對苗栗縣不符規定之製造業者,衛生局已將違規產品下架,並依違反食品衛生管理法處辦。
苗栗縣衛生局長羅財樟呼籲中秋仍屬高溫多濕季節、各種微生物極易繁殖、食品也容易腐敗變質,為確保月餅的品質及衛生安全,在未拆封前應放於陰涼處,拆封後應儘速食用完畢。另外,月餅屬於高油、高糖、高熱量的食品,患有高血壓、糖尿病和高血脂、高血膽固醇症等慢性病患者或者是正在減重的民眾,淺嚐即可不宜食用過量。
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