嘉義市政府表示，雞肉飯為嘉義市代表美食，市府舉辦2011嘉義市雞肉飯節，8月至12月舉辦一系列活動，包括文字影像徵選、創意雞舞KUSO創作、美味雞肉飯店家票選及創意雞肉飯大賽，提供豐富大獎，12月還規劃大型雞肉飯嘉年華，活動陸續展開中，邀請全國民眾參與。 市府說，2011嘉義市雞肉飯節，活動多元，還準備豐富大獎，就是要全國民眾動起來體驗嘉義市的美麗與美味，其中「嘉鄉遊子！文字影像徵選」活動，從即日起至9月15日，只要將在嘉義市的有趣照片及心得感想上傳，經票選前八名及二十名參加票選的幸運民眾，就能獲得嘉義市飯店免費住宿或百貨現金券、禮券等千元好康。 「創意雞舞KUSO創作」，邀愛搞創意、愛跳舞的民眾，編導屬於自己的咕咕舞上傳活動網站及YouTube影音頻道，網友點閱數前八名，就能獲得Apple iPod nano等大獎，二十名參加票選的幸運民眾，也有獎品可拿。 9月15日起，更可以到活動網站，票選心目中的雞肉飯夢幻名店，每人每天有3次投票機會，最後將抽出50名民眾，贈送飯店、百貨餐券及禮券。 如果自認雞肉飯手藝不輸人，或是有顛覆傳統的雞肉飯新吃法，更不能缺席「創意雞肉飯大賽」，分為學生組、社會組，即日起至活動網站下載表格，填妥後郵寄報名，報名期間至10月28日止，初賽依報名資料進行評審，入選者將參加全國總決賽，由30組選手製作傳統及創意雞肉飯，競逐2萬元最高獎金。 市長黃敏惠表示，要吃正港雞肉飯，一定要到嘉義市，嘉義雞肉飯的美味，不僅立法院長王金平、行政院長吳敦義、副總統蕭萬長都說好呷，總統馬英九品嚐後，更比大拇指說讚，嘉義雞肉飯絕對是總統級的好滋味。