臺北市政府表示，臺北市鳳梨酥文化節邁入第六年，今日於花博公園爭艷館供食區正式開幕，今年度鳳梨酥競賽以臺灣在地好食材－稻米、鳳梨為主題，邀集全臺96家烘焙業者打造風味各具的鳳梨酥。 臺北市長郝龍斌表示，鳳梨酥已成為臺北市的美食名片，臺北市過去六年積極推動鳳梨酥節與各項活動、賽事，但更重要的是找對了合作夥伴，同心為鳳梨酥、糕餅業打拚，才有今日鳳梨酥產值由過去20億躍升250億的甜美果實。 郝龍斌致詞時強調，鳳梨酥是名符其實的「小金磚」，極具商業價值，更是各地觀光客以及臺北人出外都會帶上的伴手禮。他上個月赴上海訪問期間，在許多地方都看到「臺北鳳梨酥」的招牌，讓人與有榮焉，也突顯鳳梨酥節的成功行銷，讓鳳梨酥成為臺北品牌，一如「臺北牛肉麵」的響亮名號。 「在地生產，在地消費」是節能減碳的最好方式，第六屆鳳梨酥節發揮高度創意，並結合優質、在地的臺灣米，發想出新的口味，不但響應了減碳訴求，也是臺北市軟實力的再度展現。 農糧署副署長游勝鋒致詞時則說，每個人一天多吃一口飯，一年就可以增加2萬3千公噸的稻米消費量，等同於活化5600公頃的休耕田，現在多吃鳳梨酥，同時也可以多吃米食，讓臺灣的稻米業更加活絡。