花蓮縣政府表示，父親節前夕，縣府與中華餐旅協會、花蓮縣記者協會，今天上午攜手合辦「快樂幸福滿花蓮─用88創意蛋塔向偉大的父親致敬記者會」，為關懷縣境所有年長者並表示敬意，縣長夫人徐榛蔚出席親手做蛋塔，將致贈4000個香甜可口的蛋塔給縣內老人安養機構，為他們提前慶祝溫馨的父親佳節。 徐榛蔚表示，「不聽老人言，吃虧在眼前」，感謝每位長者長期給晚輩們的諄諄教誨，也期望年邁的長輩們能長命百歲，見證花蓮走向未來，讓花蓮施政的腳步更加穩固，創造人民的幸福美滿。 徐榛蔚說，舉辦製作愛心蛋塔的活動別出心裁，期望透過這項公益活動讓更多人想起偉大的父親們，所有子女都能承歡膝下，在這個特別的日子親自獻上祝福，也藉機教育下一代親情無價的倫理觀，發掘人性最純淨善良的一面，以形塑花蓮「有愛城市」的溫暖形象，讓愛永不止息。 活動首先以花蓮縣幼教學會兒童別出心裁的「蛋塔舞」開場，由一群活潑可愛的小朋友戴著廚師高帽、手上拿著蛋塔，在台上唱唱跳跳，天真爛漫的模樣，深深感染現場所有大人，歡笑聲此起彼落。 徐榛蔚接著也和中華餐旅協會理事長李冠嘉、國軍花蓮總醫院院長郭武憲、榮家主任李佑民等人邀請榮家8位年屆88歲的榮民伯伯一起做蛋塔，趣味十足的全新體驗，讓幾位童心未泯的長輩佈滿皺紋的臉上堆滿笑容，大家玩得不亦樂乎，場面溫馨感人。 這項弘揚孝道的敬老活動將分送4000個蛋塔給榮譽國民之家、內政部東區老人之家、門諾基金會、一粒麥子基金會、老人福利聯盟、私立博愛居安廬老人安養中心、老人暨家庭關懷協會、基督教女青年會、保安寺等九個機構。 蛋塔是以健康為訴求的米粉、麵粉製作而成，相信能讓老人家吃得開心又健康，也感受來自社會的溫暖關懷。