新竹市政府表示，為提昇新竹市小吃餐飲業形象及吸引觀光客，新竹市衛生局局長姚克武帶領食品衛生科科長林雪玲今日至城隍廟拜訪總幹事鄭耕亞，研商城隍廟小吃業者配合健康衛生率先進行健康衛生認証工作，讓前來城隍廟的消費者都能吃得健康衛生的小吃美食，鄭總幹事樂觀其成，並表示，29日業者有聚會，衛生局將往與業者說明，讓城隍廟業者能共同配合，提昇小吃的健康衛生水準。 姚克武表示，新竹市城隍廟小吃，十分有特色，是觀光客必來之地，新竹市長許明財也對該小吃業者甚為重視，為了提昇業者的形象及增加觀光客，將鼓勵小吃業者能在該局輔導下，完成健康衛生認証工作。 鄭耕亞強調，他樂觀其成，在1998年回來城隍廟時，即發現城隍廟的57個攤位，踩在地上都黏黏的，因此他就曾與業者談，若髒亂能改善，前來吃小吃者就會增加，業者是否願意處理。後又與市府爭取費用，業者的配合，在2000年將整個環境整理後，重新開張，生意真得好很多，業者也皆大歡喜。日前業者也將天花板加以處理，因此衛生局能夠協助輔導在衛生方面加強，深信將會更好。 姚克武表示，形象局輔導城隍廟業者先行認証工作，最主要也是因城隍廟小吃已成為新竹市的特色之一，同時業者能夠配合，只有讓業者的營業額增加，且帶來更多的收入，更重要讓消費者也能夠吃得安心與健康。 姚克武強調，29日當天他會前往與業者說明與溝通，完成認証者將會有一個認証標誌貼在明顯之處，讓消費者看得到，當然目的也是讓大家對飲食健康衛生重視。大家都能夠吃得健康，同時與健康城市同步發展。