苗栗東方美人茶評鑑 鄧國權奪「特等獎」
台灣新聞網記者黃義雄/苗栗報導
2011.07.22
苗栗縣政府表示,苗栗縣東方美人茶(椪風茶)評鑑競賽成績今天出爐,結果由鄧國權茶園奪下「特等獎」,他的茶也立即被台中某企業人士以一斤8萬元的高價買走,讓鄧國權笑得合不攏嘴。
鄧國權表示,他製茶沒有「撇步」,就是「認真做」,希望讓大家喝到好茶。至於如何做出好的東方美人茶,鄧國權說,除了茶菁不能有散葉,萎凋和發酵過程特別重要,尤其「發酵不能太輕」,才能呈現東方美人茶獨具的蜂蜜香和熟果味。
苗栗縣椪風茶栽種面積約120公頃,今年因氣候高溫濕熱,茶菁品質更勝以往。評審指出,今年東方美人茶共有522點參賽,除比去年多出60點,賽淘汰率更只有18.5%,顯見茶農們的烘焙技藝也更臻成熟。
為維持苗栗東方美人茶品質,苗栗縣政府今年特別在外包裝上增加防偽標籤,並加印Taiwan-Miaoli字樣,另外,苗栗縣政府也將在銅鑼桐花公園舉辦東方美人茶展售會,讓東方美人茶的好喝讓國人都知道。
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