臺東縣衛生局今天針對縣內第二批飲料連鎖店、自營冰品店及餐飲業(包含速食連鎖店)抽驗冰品、冷飲共計97件，檢驗項目計有生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等，檢驗結果80件合格、17件與規定不符。 衛生局已針對抽驗不符規定之業者輔導並令其限期改善，7月12、13日再前往進行複檢抽驗，17件複驗結果均符合規定。衛生局表示：「生菌數」、「大腸桿菌群」是評估冰品製造過程的衛生指標之一，數量過高，表示冰品的用水可能不潔或在製造、儲存、取用過程中遭受汙染，同時呼籲業者應重新檢視製作冰塊之水質，盛裝容器及人員衛生操作等環節應符合規定，櫥櫃定期清掃、儲存冷藏溫度應於7℃以下，冷凍溫度於-18℃以下。 有容器完整包裝之產品，其外標示應清楚標明廠商名稱、地址、電話及營養標示。本局將持續加強稽查工作，若不符規定將依違反食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第1項規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰，敬請業者平日應加強環境、製程、販賣之衛生，讓消費者「食的健康、食的放心」，以維護消費者健康權益。