為了推廣南投縣茭白筍，南投縣政府與埔里農會於7月12日上午10點，在台灣楓康超市台中市天津店舉辦「南投2011美人腿節」活動，現場有茭白筍品種及各項茭白筍特色料理展示及品嚐活動，南投縣政府副縣長陳志清蒞臨現場促銷；同時熱情邀請職棒興農牛球星林克謙、藍少白、林琨笙、歷屆冠軍茭白筍公主參與走秀表演及剝筍殼趣味競賽，場面熱鬧。 南投縣政府副縣長陳志清表示；7月正是南投縣盛產茭白筍的季節。埔里茭白筍生長條件合適，栽培面積達1300公頃，病蟲害少，農藥殘留率檢驗合格，無論是質與量都是全國第一。茭白筍除去外殼潔白無皙，筆挺的筍莖博得「美人腿」美譽，埔里地區栽培產量達全省85%產量，希望各地民眾都能知道，埔里的好山、好水，好氣候所生產出來的茭白筍，值得大家來品嚐及分享。 陳志清說；為了推廣南投縣茭白筍每年舉辦的美人腿公主選拔，今年將增加美人腿皇后的選拔，讓結婚的女性也有機會展示自己的好身材，今年的南投2011美人腿節活動將從7月16日至7月31日一連三個星期的周六、日在山明水秀的埔里花卉物流中心舉辦，歡迎民眾踴躍參與。 台灣楓康超市天津店現場並有茭白筍料理品嚐、日本陶笛音樂表演、埔里社區媽媽舞蹈表演及現場民眾熱情參與，埔里茭白筍1包1元、統一麵條1包1元限量排隊商品、限時搶購價商品等好康大放送，吸引了大批民眾前往搶購。 圖說：興農牛球星林克謙、藍少白、林琨笙與歷屆茭白筍公主冠軍一起表演走秀。（記者夏起玲／攝）