南投衛生局冰品衛生檢驗
台灣新聞網記者廖大約/南投報導
2011.07.05
南投縣政府表示,炎炎夏日為了維護縣民飲用冷飲冰品衛生安全,衛生局自5月16日起至6月1日止,展開今年度13鄉鎮市散裝飲冰品抽驗。
今年度抽驗的冰品包括茶飲、冰塊、果汁、冰品、冰咖啡等五大類,總計抽驗96件,檢驗項目包括:大腸桿菌、大腸桿菌群及生菌數,其中不合格件數9件產品為綠茶、紅茶、冰紅茶、冰烏龍茶、冬瓜茶、冰咖啡、冰綠茶及冰香綠茶。不合格項目為生菌數超量(標準值<100×103),對於不符合衛生標準之業者,衛生局依食品衛生管理法第10條之規定,通知業者限期改善,改善完成後並於100年5月30日至6月20日進行抽查複檢;檢驗結果皆已合格。
這次飲冰品衛生檢驗除抽驗冰品外,並加強輔導業者做好自主衛生管理,重視從業人員衛生習慣、製作過程、盛裝容器、環境衛生及注意冰箱儲存溫度管控等,以確保縣民飲用冰品衛生安全,衛生局提醒您夏日為病菌滋生季節,請多洗手、注意飲食衛生,避免食物中毒。
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