臺北市政府表示，近日以來，民眾聞「塑」色變，臺北市長郝龍斌14日鄭重推薦市民健康的新選擇－自然米食，推廣自然的臺灣米。郝龍斌宣佈，臺北市即將舉辦的「第一屆臺北米食大賞」，將與高科技合作研發，並與臺灣農業縣市合作，讓臺灣好米更精緻化，並讓米食文化不僅在臺北發揚光大，也在臺北成為「美食之都」時，成為臺北美食重要的文化內涵。 臺北市14日市政會議後記者會以「自然米食不怕『塑』，今夏臺北follw『米』」為主題，宣傳「第一屆臺北米食大賞」，現場由「米lady」端上茶香滷肉飯、古早味油飯、炒飯、炒米粉、粽子、紅龜粿、碗粿、壽司、蘿蔔糕、麻糬、米香，及米麵包、米蛋糕等米製品，讓記者會現場香氣四溢。 有營養學專業的臺北市長郝龍斌致詞時表示，現在大家都在擔心塑化劑和營養過剩，其實，稻米主要成分是碳水化合物和蛋白質，含有纖維素、維他命、礦物質，脂肪則在2%以下，因此，米食就是最好的健康食品。 郝龍斌指出，臺灣人每人每年白米消費量從民國70年的98公斤，下降到現在只有48公斤，減少一半以上，因此他大力呼籲提倡米食，一方面是從健康的角度來看，另一方面則能夠幫助臺灣的農業發展。 由於臺北市正向聯合國教科文組織申請「美食之都」認證，郝龍斌也期許，臺北市「第一屆臺北米食大賞」，能夠繼「臺北牛肉麵節」、「鳳梨酥文化節」之外，更進一步讓臺灣米食更精緻化；尤其，滿桌傳統美食，都是以臺灣米製成，可見得米可以做成正餐、小吃、甜點、點心，變化非常多。 郝龍斌表示，臺北市未來舉辦米食大賞時，將會和中南部農業縣市的農會合作，並透過臺大、中研院等單位，共同研究如何改良臺灣米；他表示，臺灣的農業科技本來就是世界首屈一指，他希望從高科技的稻米改良，到與地方農會合作，讓臺灣好米能在臺北市產生美好的米食產品，讓大家來享用。