陳水扁總統14日上午回到故鄉，到善化鎮主持「亞蔬—世界蔬菜中心」揭牌儀式，並應邀致詞表示，亞蔬中心成立多年以來，與地主國台灣已經建立相輔相成的合作夥伴關係，對提升我國農業科技研發水準、促進我國農業發展、增加農業產值等有很大的貢獻；陳水扁強調，台灣是國際社會的積極成員，我們有責任把發展經驗和其他國家來分享，是協助開發中國家，因此農業技術合作一直是我國政府援外工作非常重要的一環，所涵蓋的人道關懷精神與亞蔬成立的宗旨可以說是完全一致。 陳水扁致詞表示，亞蔬中心於1971年成立，名稱是「亞洲蔬菜研究發展中心」，當初成立的宗旨是研發及改良熱帶蔬菜品種，以協助東亞地區國家改善人民食物的營養結構問題。經過30多年的努力，亞蔬中心的業務早已跨越了亞洲，也在國際蔬菜研究領域建立非常良好的聲譽和地位。 多年來，台灣的海外農業技術團隊曾有和亞蔬中心合作協助開發中國家的經驗，台灣的農業機構也和亞蔬中心有多項具體合作的成果，令人感到相當欣慰與感謝。亞蔬中心的存在是台灣和國際社會的一項寶貴資產，也期盼亞蔬中心能夠繼續強化和台灣的建設性夥伴關係。 亞蔬中心已經在非洲設立了區域分部，在中美洲也設有辦事處，並將業務拓展到非洲大陸、東南亞、南亞、中亞以及大洋洲地區，建立新的區域合作體系，改善各國蔬菜品種、栽種方法與管理制度，嘉惠許多發展中的國家。這些積極的作為激發了國際農業界對於蔬菜研發的重視，進而吸引更多國際參與者來支持亞蔬中心的工作，在此向亞蔬中心的管理階層及全體同仁、工作伙伴恭喜這項得來不易的成就。陳水扁也代表我國政府與人民祝賀剛接掌中心主任的紀岱農博士，相信在紀博士的帶領之下，將成功開展貴中心全球化佈局的策略，也要代表地主國台灣，感謝前主任龍溥經博士提升亞蔬中心成為傑出國際農業研究機構的偉大貢獻。